По итогам января-февраля 2023 года производство шоколадной глазури в России увеличилось на 4,1%, составив 29,1 тыс. тонн. Прирост был обеспечен увеличением показателей производства в Северо-Западном округе на 60%, где основным производителем выступает Калининградская область. На долю округа приходится 23% выпуска шоколадной глазури по стране. Центральные регионы России обеспечивают 75% производства внутри РФ. При этом за два месяца 2023 объемы снизились на 6% к январю-февралю 2022 г.
Подробнее в отчётах по кондитерской отрасли >>