Рынок кондитерских жировых начинок в России 2023
НОВИНКА
Исследование посвящено анализу рынка кондитерских жировых начинок в России в 2022-2023 гг. В отчёте представлен анализ внутреннего рынка, в том числе на основании проведенных оценок. Детально отражён анализ экспорта кондитерских жировых начинок. Проанализирован импорт жировых начинок в страну в разрезе иностранных производителей и российских импортеров.
Актуальность:
декабрь 2023 г.
Источники: Росстат, Данные Федеральной таможенной службы, Данные министерств,
Закажите звонок!
Рынок кондитерских жировых начинок в России 2023
Анализируемые позиции:
- Анализ производства проводится на основании оценок.
- Внешнеторговый рынок: коды ТНВЭД ТС 1704,1806, 2106909808 (без учета стран ЕАЭС)
Количество:
- страниц - 75;
- рисунков - 16;
- таблиц - 53.
Реализация поставленных задач осуществляется на базе следующих источников информации:
- Информационный массив ID-Marketing
- Росстат
- Данные Федеральной таможенной службы
- Данные министерств
- Пресс-релизы компаний
- Годовые и квартальные отчеты эмитентов
- Обзор отраслевых СМИ и Интернет-источников
- Данные мировых статистических агентств и международных организаций
Введение
1. Анализ внутреннего производства жировых начинок для кондитерских изделий в РФ
1.1. Динамика и региональная структура производства в 2022-2023 гг. (на основе оценок), рейтинг производителей по выручке
Общее состояние кондитерской отрасли
Производство начинок в России (оценки) и рейтинг производителей по выручке
1.2. Профили компаний производителей – общая информация, финансовые показатели, производственные мощности
ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша»
АО «Пуратос»
ООО «Зеленые линии» (ГК «СоюзСнаб»)
ООО «Глазурьпром»
ООО Компания «Дукат»
ЗАО ПО «Гамми»
ООО «Зиландия»
ООО «Томер»
ООО «ПТК «Аэлита»
ГК «Берта» (ООО НПП «Берта»)
ООО «ТПО «Глобус»
1.3. Экспорт жировых начинок из РФ (без стран ЕАЭС)
1.3.1 Динамика экспортных поставок
1.3.2. Направления экспорта продукции по странам
1.3.3. Российские продавцы и производители
1.3.4. Зарубежные покупатели
2. Анализ потребления импортных жировых начинок
2.1. Динамика импортных поставок
2.2. Страны-производители
2.3. Российские покупатели
2.4. Иностранные производители
3. Ключевые параметры и тенденции рынка жировых начинок
Таблица 1. Производство основных видов кондитерских изделий в 2022-2023 гг., тыс. тонн
Таблица 2. Производство кондитерских изделий с начинкой в России в 2020-1 кв. 2024 гг., тонн
Таблица 3. Оценки потребности в начинках по видам изделий при условном среднем содержании, тонн
Таблица 4. Производство шоколада в неупакованном виде в России в 2020-2023 гг., тонн
Таблица 5. Производство кондитерских шоколадных масс в России по регионам в 2020-2023 гг., тонн
Таблица 6. Рейтинг компаний производителей начинок для кондитерской отрасли в России по выручке в 2023 году, тыс. руб.
Таблица 7. Мощности и оборудование по производству начинок и кондитерских масс
Таблица 8. Оборудование, установленное для производства начинок на кондитерских фабриках
Таблица 9. Виды начинок Barry Callebaut
Таблица 10. Анализ установленного импортного оборудования на ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша» для кондитерского производства в 2009 – 2017 гг.
Таблица 11. Анализ установленного импортного оборудования ЗАО «Инфорум-Пром» для кондитерского производства в 2014 – 2018 гг.
Таблица 12. Основные финансовые показатели ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 13. Основные финансовые показатели ЗАО Фирма «Инфорум-Пром» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 14. Основные финансовые показатели ООО «Барри Каллебаут Калининград» в 2021 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 15. Закупки какао-продукции ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша» по видам в 2021 – 2023 гг., тонн
Таблица 16. Продукция АО «Пуратос» по направлениям деятельности
Таблица 17. Виды начинок АО «Пуратос»
Таблица 18. Анализ установленного импортного оборудования на АО «Пуратос» для кондитерского производства в 2012 – 2018 гг.
Таблица 19. Основные финансовые показатели АО «Пуратос» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 20. Закупка какао-продукции АО «Пуратос» по видам в 2021 – 2023 гг., тонн
Таблица 21. Виды начинок ООО «Зеленые линии»
Таблица 22. Анализ установленного импортного оборудования ГК «СоюзСнаб» для кондитерского производства в 2018 г.
Таблица 23. Основные финансовые показатели ООО «Зеленые линии» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 24. Закупка какао-продукции ГК «Союзснаб» по видам в 2021 – 2023 гг., тонн
Таблица 25. Ассортимент продукции ООО «Глазурьпром»
Таблица 26. Виды начинок ООО «Глазурьпром»
Таблица 27 Основные финансовые показатели ООО «Глазурьпром» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 28. Ассортимент кремовых начинок ООО Компания «Дукат»
Таблица 29. Ассортимент вареной сгущенки ООО Компания «Дукат»
Таблица 30. Основные финансовые показатели ООО Компания «Дукат» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 31. Ассортимент начинок и наполнителей ЗАО ПО «Гамми»
Таблица 32. Основные финансовые показатели ЗАО ПО «Гамми» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 33. Марочная структура ООО «Зиландия»
Таблица 34. Анализ установленного импортного оборудования на ООО «Зиландия»
Таблица 35. Основные финансовые показатели ООО «Зиландия» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 36. Ассортимент начинок и паст ООО «Томер»
Таблица 37. Основные финансовые показатели ООО «Томер» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 38. Закупка какао-продукции ООО «Томер» по видам в 2021 – 2023 гг., тонн
Таблица 39. Ассортимент продукции ООО «ПТК «Аэлита»
Таблица 40. Основные финансовые показатели ООО «ПТК «Аэлита» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 41. Закупка какао-продукции ООО «ПТК «Аэлита» по видам в 2021 – 2023 гг., тонн
Таблица 42. Начинки и пасты ГК «Берта» по видам
Таблица 43. Основные финансовые показатели ООО НПП «Берта» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 44. Ассортимент продукции ООО «ТПО «Глобус»
Таблица 45. Начинки ООО «ТПО «Глобус» по видам
Таблица 46. Основные финансовые показатели ООО «ТПО «Глобус» в 2020 – 2023 гг., тыс. руб.
Таблица 47. Ведущие страны-покупатели российских жировых начинок в 2022 – 2023 гг., тонн
Таблица 48. Ведущие российские поставщики в российском экспорте жировых начинок в 2022 г. и 2023 г., тонн
Таблица 49. Ведущие производители в российском экспорте жировых начинок в 2022 г. и 2023 г., тонн
Таблица 50. Ведущие иностранные покупатели жировых начинок в экспорте из России в 2022 г. и 2023 г., тонн
Таблица 51. Ведущие страны-производители в импорте жировых начинок в Россию в 2022 – 2023 гг., тонн
Таблица 52. ТОР-15 российских импортеров жировых начинок в 2022 – 2023 гг., тонн
Таблица 53. TOP-15 ведущих иностранных производителей жировых начинок в импорте в Россию в 2022 – 2023 гг., тонн/%
Рисунок 1. Динамика производства кондитерских изделий в России в 2022-1 кв. 2024 гг., тыс. тонн
Рисунок 2. ТОР-10 регионов производителей кондитерских изделий в РФ в 2023 году, тонн
Рисунок 3. Закупки какао-порошка ООО «Барри Каллебаут Калининград» в 2022 - 2023 гг., тонн
Рисунок 4. Закупка какао-продукции ООО «Глазурьпром» по видам в 2021 – 2023 гг., тонн
Рисунок 5. Инвестиции в реконструкцию производственно-складского комплекса для производства и хранения кондитерских и хлебопекарных смесей ООО «Зиландия» в 2020 – 2022 гг.
Рисунок 6. Закупка какао–порошка без добавления сахара ООО «Зиландия» в 2021 – 2023 гг., кг
Рисунок 7. Динамика российского экспорта жировых начинок в 2022 – 2023 гг., тонн
Рисунок 8. Доли ведущих стран-покупателей в российском экспорте жировых начинок в 2022 – 2023 гг., % (в натуральном выражении)
Рисунок 9. Доли ведущих поставщиков в российском экспорте жировых начинок в 2022 г. и 2023 г., % (в натуральном выражении)
Рисунок 10. Ведущие иностранные покупатели жировых начинок в экспорте из России в 2022 г. и 2023 г., % (в натуральном выражении)
Рисунок 11. Динамика импорта жировых начинок в Россию в 2022 – 2023 гг., тонн
Рисунок 12. Ведущие страны-производители в импорте жировых начинок в Россию в 2022 – 2023 гг., % (в натуральном выражении)
Рисунок 13. Доли ведущих российских импортеров жировых начинок в 2022 г. и 2023 г., тонн/%
Рисунок 14. Доли ведущих иностранных производителей в импорте жировых начинок в Россию в 2022 г. и 2023 г., тонн/%
Рисунок 15. Распределение компаний, выпускающих жировые начинки (в том числе кремовые) в России по количеству в регионах, %
Рисунок 16. Соотношение импорта и экспорта жировых начинок в России в 2023 г., тонн
Целью настоящего исследования является описание текущей ситуации на рынке жировых начинок в России.
В первой главе исследования рассматривается внутренний рынок начинок в России как в целом, так и с выделением сегмента жировых начинок. В первом разделе главы представлена информация по общей ситуации в кондитерской отрасли, приведены оценки по производству жировых начинок, рейтинги по выручке по участникам данного сегмента, проанализированы мощности компаний по выпуску начинок.
Также в главе отражены профили ведущих производителей жировых начинок в стране.
В третьем разделе главы представлен анализ экспорта жировых начинок без учета стран ЕАЭС.
Вторая глава посвящена рассмотрению потребления импортной продукции в разрезе стран, производителей и импортеров.
Заключительный раздел отчета посвящен сопоставлению и комплексному анализу всех статистических данных предыдущих пунктов, оценке текущих тенденций и перспектив развития российского рынка жировых начинок.
-
Новые и планируемые проекты кондитерской отрасли 2021
В материале представлен ряд примеров реализованных и планируемых проектов компаний в кондитерской отрасли России.
Актуальность: ноябрь 2021 г.
Источники: Официальные сайты компаний -
Экспресс-мониторинг кондитерской отрасли
БЕСПЛАТНО Данный экспресс-мониторинг компании ID-Marketing предоставляется по бесплатной подписке и готовится ежемесячно на основании данных ФСГС РФ и информационного массива ID-Marketing.
Актуальность: июль 2024 г.
Источники: Росстат, Официальные данные компаний, Отраслевые союзы -
Анализ российского импорта какао-продуктов в 2022 - 2023 гг.
Отчет посвящен анализу импорта какао-продуктов в Россию в 2022 - июне 2023 гг. Анализ проводится по импорту какао-бобов, какао-масла, какао-порошка, тертого какао, какао-жмыха. Отчет включает анализ динамики импорта какао-продуктов в Россию в натуральном и стоимостном исчислении. Также в отчете представлены рейтинги стран производителей, иностранных компаний производителей, российских импортеров по каждому виду какао-продуктов, а также структура импорта.
Актуальность: декабрь 2023 г.
Источники: Таможенная статистика
53 900 ₽ -
Импорт шоколада в Россию 2023. Сегмент B2B
НОВОЕ Отчёт посвящен анализу импорта шоколада в Россию по итогам 2023 года. В отчете проведена детализация по видам шоколада и по фасовке (для промышленного использования, для отрасли HoReCa). Представлены рейтинги компаний импортеров, производителей по видам и фасовке.
Актуальность: декабрь 2023 г.
Источники: ФТС
74 900 ₽ -
Импорт глазури для кондитерской отрасли в Россию 2023
НОВОЕ Отчёт посвящен анализу импорта глазури для кондитерской отрасли в Россию по итогам 2023 года. В отчете проведена детализация по видам глазури и по фасовке (индустриальной, для отрасли HoReCa). Представлены рейтинги компаний импортеров, иностранных производителей по видам и фасовке.
Актуальность: декабрь 2023 г.
Источники: ФТС
74 900 ₽
