За последние семь лет крахмалопаточная отрасль страны претерпела кардинальные изменения. В ряде сегментов отрасль значительно снизила свою зависимость от импортных поставок. Внутреннее производство продемонстрировало значительные результаты. Производство натуральных крахмалов в стране с 2017 года к 2023 году увеличилось на 63% до 395,5 тыс. тонн, а доля импортной продукции в сегменте составляет по оценкам всего 3%, сократившись в четыре раза.
Производство модифицированных крахмалов и декстринов за семь лет выросло в 2,3 раза до почти 121 тыс. тонн. Доля импорта сократилась в два раза с 66% до 31% в емкости рынка.
Подробнее в исследовании «Российский рынок продуктов глубокой переработки зерна 2024 г.»