Производство сухой молочной сыворотки в стране за последние шесть полных лет выросло с 141,3 тыс. тонн в 2018 году до 224 тыс. тонн в 2023 году — на 58,6%, по итогам января-августа 2024 года прирост — 4,5% до 150,6 тыс. тонн.
Подробнее о российском рынке сухой молочной сыворотки >>