Анализ хлебобулочной отрасли в России. Итоги 2021 г.

Хлебобулочная отрасль России. Итоги 2021 года

• Крупнейший в Липецкой области хлебозавод №5 (входит в состав АО "Лимак"), расположенный в Липецке, проведет в 2022-2023 годах реконструкцию с объемом инвестиций в 900 млн рублей. В результате объем выпускаемой на предприятии продукции вырастет почти вдвое и превысит 100 тонн в сутки (до реконструкции производство составляет 65 тонн).
• Производственный комплекс по выпуску хлебобулочных изделий и полуфабрикатов заработает в Ступино до конца II квартала 2022 года, на предприятии будет создано порядка 150 рабочих мест. На территории ОЭЗ «Ступино квадрат» новый проект реализуется ООО «Фрозен Бек». Инвестиции в проект составляют около 930 млн рублей. Производственные мощности этого предприятия позволят ежегодно выпускать не менее 21 тыс. тонн готовой продукции.
• 22 сентября 2021 года между губернатором Ленинградской области и учредителем ООО «Балтийский хлеб» на форуме BRIEF21 было подписано соглашение о строительстве в Гатчине нового завода по производству хлебобулочных и слоеных изделий. На предприятии создадут 200 новых рабочих мест, объем инвестиций составит порядка 300 млн рублей.
• На хлебокомбинате «Алтайские закрома» в Барнауле планируют возвести новый современный цех. Мощность нового цеха по выпечке хлебобулочных изделий составит 50 тонн в сутки, а площадь строения — более 1000 кв. метров. Проект потребует более 500 млн рублей вложений и три года на реализацию.
• ООО «Благхлеб» планирует запустить в Благовещенске производство баранок, сушек, бубликов, хлебов ручной работы. Реализация проекта обойдется в 22,5 млн рублей, она должна быть проведена в 2022-2027 годы. На производстве появится 134 рабочих места. ООО «Благхлеб» образовано в декабре 2021 года, занимается производством хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения.
• Сеть пекарен «Синнабон» планирует запустить в 2022 году десять новых точек в Санкт-Петербурге и Новосибирске, инвестиции в проект могут составить до 100 млн рублей. Рентабельность бизнеса составляет от 25 до 35%, окупаемость одного объекта — от 2 до 4 лет.
• В первом квартале 2022 года торговая сеть «Магнит» планировала открыть пекарни в 100 магазинах по всей России. Пекарни расположатся в торговых точках в Москве, Санкт-Петербурге, Центральной России, на Юге страны и в Сибири. В 100 магазинах покупатели смогут купить круассаны, хот-доги, слойки, свежий хлеб и другую выпечку.

В начало