Российский рынок маргарина и спецжиров 2022

НОВИНКА В исследовании подробно представлен анализ производства маргарина и специальных жиров по видам в России в 2019 - 1 пол. 2022 гг. Проанализирован внешнеторговый рынок спецжиров и маргарина. Также в исследовании проводится анализ основных потребляющих отраслей с выделением региональной структуры производства основных видов продукции, крупнейших участников отрасли. В отчете представлены данные по рынку пальмового и пальмоядрового масел.

Актуальность: октябрь 2022 г.
Источники: Таможенная статистика, Статистика железнодорожных перевозок, РОССТАТ, Данные иностранных статистических и аналитических агентств

Быстрый заказ
Нужно исследование по масложировой отрасли?
Закажите звонок!

Рынок маргарина и спецжиров в России в 2022 г.

Анализируемый период: 2019 - 1 пол. 2022 гг. Возможно обновление за весь 2022 год.

Цель исследования рынка маргарина и спецжиров:

 Анализ текущей ситуации на рынке маргариновой продукции, в частности, маргарина и специальных жиров, выявление сложившихся тенденций и определение перспективных сегментов.

Источники информации:

  • Информационный массив ID-Marketing;
  • Росстат;
  • Данные статистических служб стран СНГ;
  • Статистика железнодорожных перевозок РФ;
  • Данные Федеральной таможенной службы РФ;
  • Данные министерств РФ
  • Пресс-релизы компаний;
  • Годовые и квартальные отчеты эмитентов;
  • Обзор отраслевых СМИ и Интернет-источников;
  • Данные иностранных статистических и аналитических агентств.

 

Запросить демо-версию

Рассматриваемые позиции: маргарин, специальные жиры на растительной основе (кондитерские, в том числе эквиваленты и заменители масла какао, кулинарные, хлебопекарные, заменители молочного жира).

Особенности исследования маргаринов и спецжиров: в исследовании подробно представлен анализ производства маргариновой продукции в России. Проанализирован внешнеторговый рынок спецжиров и маргарина. Также в исследовании рынка маргариновой продукции проводится анализ основных потребляющих отраслей с выделением региональной структуры производства основных видов продукции, крупнейших участников отрасли. В отчете представлены данные по рынку пальмового масла, пальмоядрового масла.

Количество:

страниц - 247

рисунков - 121

таблиц - 103

Содержание

Введение
1. Анализ производства маргариновой продукции
1.1. Российское производство маргариновой продукции
1.1.1 Динамика и структура производства в 2019 - 1 пол. 2022 гг.
Основные показатели отрасли
Выручка от продажи маргариновой продукции
Оптовая продажа маргарина
Розничная продажа маргариновой продукции
Производство по видам маргариновой продукции (маргарин, спецжиры, спреды, смеси)
1.1.2 Региональная структура производства маргариновой продукции в 2019 - 1 пол. 2022 гг.
Спреды на растительной основе
Маргарин
Спецжиры (кондитерские, хлебопекарные, кулинарные)
Кондитерские жиры
Кулинарные жиры
Хлебопекарные жиры
Заменители и эквиваленты масла какао
Заменители молочного жира
1.1.3 Производство маргарина и спецжиров предприятиями в 2019 – 1 пол. 2022 гг.
Профили компаний
ГК «Эфко»
ООО «Евдаково» (АО «Евдаковский МЖК»)
ГК «НМЖК»
АО «Нижегородский масло-жировой комбинат»
АО «Самарский жиркомбинат»
Холдинг «Каргилл»
ГК «Русагро»
АО «Жировой комбинат» (г. Екатеринбург)
ООО «Русагро-Саратов» (АО «Жировой Комбинат» г. Саратов)
ГК «Янта»
ООО «Иркутский Масложиркомбинат»
Корпорация «Союз»
ООО «Тульчинка. Ру» (Холдинг «Терра Фуд»)
ООО «Маргарон»
1.2. Анализ экспортных поставок маргариновой продукции и спецжиров российскими производителями в 2019 – 1 пол. 2022 гг.
1.2.1 Динамика экспортных поставок маргариновой продукции и спецжиров
1.2.2. Направления экспорта продукции по странам
1.2.3. Российские продавцы маргариновой продукции и спецжиров
1.2.4. Зарубежные покупатели маргариновой продукции и спецжиров
1.2.5. Российские производители и марочная структура экспорта маргариновой продукции и спецжиров по сегментам
2. Анализ потребления импортной маргариновой продукции в 2019 – 1 пол. 2022 гг.
2.1. Динамика импортных поставок маргариновой продукции и спецжиров
2.2. Страны-производители импортируемой маргариновой продукции и спецжиров в Россию
2.3. Российские покупатели маргариновой продукции
2.4. Иностранные производители маргариновой продукции
2.5. Марочная структура импорта маргариновой продукции и спецжиров по сегментам за 2021 – 1 пол. 2022 год
2.6. Анализ поставок маргариновой продукции и спецжиров в Россию из ОЭЗ Калининградской области, отражаемых в статистике импорта
3. Анализ импорта пальмового и пальмоядрового масел в 2019 – 1 пол. 2022 гг.
4. Основные тенденции потребляющих отраслей в 2019 – 1 пол. 2022 гг.
4.1 Обзор состояния хлебобулочной отрасли
Общее состояние хлебобулочной отрасли
Региональная структура производства в хлебобулочной отрасли
Крупнейшие участники хлебобулочной отрасли
4.2 Обзор состояния молочной отрасли и производства мороженого
Общее состояние молочной промышленности
Региональная структура производства основных видов молочных изделий
Крупнейшие участники молочной отрасли
Производство мороженого
Крупнейшие регионы и компании производители мороженого в России
4.3 Обзор состояния кондитерской отрасли
Общее состояние кондитерской отрасли
Региональная структура производства основных видов кондитерских изделий
Крупнейшие участники кондитерской отрасли
5. Ключевые параметры и тенденции рынка маргариновой продукции

В начало    

Таблица 1. Коэффициенты концентрации производства маргарина, жиров и спредов по видам по предприятиям в России на 1 января 2022 г., %
Таблица 2. Среднегодовая мощность производства маргарина в России в 2019 – 2020 гг., тонн
Таблица 3. Распределение выручки в отрасли по производству маргариновой продукции по видам предприятий в 2018 – 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 4. Объемы оптовых продаж маргарина крупными и средними организациями по регионам в России в 2020 – июле 2022 гг., тонн
Таблица 5. ТОР-25 регионов по объемам розничных продаж маргариновой продукции в 2020 – июне 2022 гг., тыс. руб.
Таблица 6. Структура производства маргариновой продукции и жиров в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 7. Ведущие регионы производители маргариновой продукции (маргарина, жиров, спредов, смесей топленых растительных) в России в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 8. Ведущие регионы производители спредов растительно-сливочных и растительно-жировых в России в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 9. Ведущие регионы производители маргарина в 2019-1 пол. 2022 гг. в России, тонн
Таблица 10. Производство кондитерских, кулинарных и хлебопекарных жиров в разрезе регионов и округов в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 11.  Объем производства эквивалентов и заменителей масла какао в 2019 - 1 пол. 2022 гг. в разрезе регионов России, тонн
Таблица 12. Объем производства эквивалентов и заменителей масла какао по видам в 2019 - 2021 гг. в разрезе регионов России, тонн
Таблица 13. Производство заменителей молочного жира в разрезе регионов в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 14. Объемы производства маргарина предприятиями в России в 2019-1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 15. Объемы производства ГК «Эфко» в России в 2019 - 1 пол. 2022 гг. по видам продукции, тонн
Таблица 16. Объемы производства компаниями спецжиров по видам и рафинированного пальмового масла в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 17. Марочная структура продуктового портфеля «ЭФКО»
Таблица 18. Основные финансовые показатели ООО «Пищевые ингредиенты» в 2018 – 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 19. Экспорт масложировой продукции по сегментам ГК «ЭФКО» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 20. Объемы продаж ООО «Координирующий распределительный центр «ЭФКО-Каскад» по видам маргарина и специальных жиров в 2019 – 1 пол. 2022 гг. (по данным железнодорожных перевозок), тонн
Таблица 21. Объемы производства продукции ООО «Евдаково» в 2019 – 2021 гг., тонн
Таблица 22. Основные финансовые показатели ООО «Евдаково» в 2018 - 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 23. Экспорт масложировой продукции по сегментам ООО «Евдаково» в 2019 -  1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 24. Товарная структура по видам продукции ГК «НМЖК»
Таблица 25. Марочная структура продуктового портфеля ГК «НМЖК»
Таблица 26. Объем производства АО «НМЖК» по видам продукции в 2019 – 2022 гг., тыс. тонн
Таблица 27. Основные финансовые показатели АО «НМЖК» в 2018 – 20201гг., тыс. руб.
Таблица 28. Экспорт масложировой продукции по сегментам АО «НМЖК» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 29. Объемы продаж АО «НМЖК» по видам маргарина и специальных жиров в 2019 – 1 пол. 2022 гг. (по данным железнодорожных перевозок), тонн
Таблица 30. Основные финансовые показатели АО «Самарский жиркомбинат» в 2018 - 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 31. Марочно - ассортиментная структура продуктового портфеля Завода по производству растительных масел и жиров «Каргилл» (г. Ефремов)" (в сфере МЖП)
Таблица 32. Финансовые показатели Cargill в мире в 2018 - 2022 гг., млрд. долл. США
Таблица 33. Основные финансовые показатели ООО «Каргилл» (Ефремов) в 2018 – 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 34. Экспорт масложировой продукции по сегментам «Каргилл» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 35. Объемы продаж ООО «Каргилл» масложировой продукции в 2019 – 1 пол. 2022 гг. (по данным железнодорожных перевозок), тонн
Таблица 36. Мощность производства масложировой продукции «Русагро», тыс. тонн в год
Таблица 37. Объем производства масложировой продукции ГК «Русагро» по видам в 2016 – 2021 гг., тыс. тонн
Таблица 38. Объем продаж ГК «Русагро» по видам продукции в 2016 – 1 пол. 2022 гг., тыс. тонн
Таблица 39. Экспорт масложировой продукции по сегментам ГК «Русагро» в 2019 – 1 пол. 2021 гг., тонн
Таблица 40. Марочная структура продуктового портфеля АО «Жировой комбинат» (г. Екатеринбург)
Таблица 41. Основные финансовые показатели ОАО «Жировой комбинат» (г. Екатеринбург) в 2018 - 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 42. Объемы продаж АО «Жировой комбинат» прочей маргариновой продукции в 2019 – 1 пол. 2022 гг. (по данным железнодорожных перевозок), тонн
Таблица 43. Основные финансовые результаты АО «Жировой Комбинат» в 2018 - 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 44. Объемы продаж АО «Жировой Комбинат» по видам маргарина и специальных жиров в 2019 – 1 пол. 2022 гг. (по данным железнодорожных перевозок), тонн
Таблица 45. Продукция ГК «Янта»
Таблица 46. Ассортимент ООО «Иркутский МЖК»
Таблица 47. Объем переработки молока ООО «Иркутский МЖК» в 2020 – 2021 гг., тонн
Таблица 48. Основные финансовые показатели ООО «Иркутский масложиркомбинат» в 2018 – 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 49. Экспорт масложировой продукции Иркутского масложиркомбината в 2019 - 2021 гг., тонн
Таблица 50. Основные финансовые показатели ООО «Корпорация «СОЮЗ» в 2018 – 2020 гг., тыс. руб.
Таблица 51. Основные финансовые показатели ООО «Союз-М» в 2019 – 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 52. Экспорт масложировой продукции по сегментам «Союз-М» в 2019 – 1 пол. 2021 гг., тонн
Таблица 53. Объемы продаж ООО «Союз-М» прочей маргариновой продукции в 2019 – 1 пол. 2022 гг. (по данным железнодорожных перевозок), тонн
Таблица 54. Марочная структура ООО «Тульчинка. Ру»
Таблица 55. Объем производства ООО «Тульчинка. Ру» в 2019 – сен. 2021 гг., тыс. тонн
Таблица 56. Основные финансовые показатели ООО «Тульчинка. Ру» в 2018 - 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 57. Таблица 40. Ассортимент компании ООО «ААК Маргарон»
Таблица 58. Основные финансовые показатели ООО «Маргарон» в 2018 – 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 59. Экспорт маргариновой продукции и кондитерских жиров ООО «ААК «Маргарон» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 60. Ведущие страны покупатели российской маргариновой продукции и спецжиров в 2021 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 61. Объемы российского экспорта маргарина, пищевых спецжиров и масел в страны Таможенного союза в 2019 – 2021 гг., тонн/тыс. долл.
Таблица 62. Ведущие российские поставщики в экспорте российской маргариновой продукции и спецжиров в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 63. Ведущие производители в российском экспорте маргариновой продукции в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 64. Производители в российском экспорте заменителей молочного жира в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 65. Ведущие производители в российском экспорте заменителей сливок в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 66. Ведущие производители в российском экспорте кондитерского жира в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 67. Объемы российского экспорта маргариновой продукции в 2019 – 1 пол. 2022 гг. по сегментам и видам продукции, тонн
Таблица 68. Ведущие страны-производители в импорте маргариновой продукции и спецжиров в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 69. Ведущие страны производители кондитерского жира в импорте в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 70. Страны-производители растительных сливок в импорте в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 71. Ведущие страны-производители в импорте в Россию заменителей молочного жира в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 72. Страны-производители в импорте маргарина в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 73. Ведущие страны производители в импорте кулинарного и хлебопекарного жиров в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 74. ТОР-15 российских импортеров кондитерского жира в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 75. Ведущие российские импортеры кулинарного и хлебопекарного жиров в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 76. TOP-15 ведущих иностранных производителей кондитерского жира в импорте в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 77. Ведущие иностранные производители заменителей какао-масла в импорте в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн/%
Таблица 78. Иностранные производители эквивалентов масла какао в импорте в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн/%
Таблица 79. Иностранные производители растительных сливок в импорте в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн/%
Таблица 80. Иностранные производители заменителей молочного жира в импорте в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн/%
Таблица 81. Ведущие иностранные производители маргарина в импорте в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн/%
Таблица 82. Иностранные производители в импорте хлебопекарного и кулинарного жиров в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 83. Объемы импорта маргарина и спецжиров в 2019 – 1 пол. 2022 гг. по сегментам и видам продукции, тонн
Таблица 84. Объемы импорта пальмового и пальмоядрового масел, олеина и стеарина в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 85. Рейтинг ведущих иностранных производителей пальмового и пальмоядрового масел, олеина и стеарина в 2019 - 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 86. Ведущие импортеры пальмового и пальмоядрового масел, олеина и стеарина по видам в 2019 - 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 87. Ведущие регионы - производители хлеба и хлебобулочных изделий в России 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 88. ТОР-20 ведущих предприятий по выручке в отрасли «10.71 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, тортов и пирожных недлительного хранения» в 2019 - 2021 гг.
Таблица 89. Объемы производства основных видов молочной продукции в России в 2019-1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 90. ТОР-10 регионов производителей молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра в России в 2019-1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 91. ТОР-20 компаний молочной отрасли по выручке в 2019 - 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 92. Объемы производства мороженого в России крупнейшими регионами в 2019 - 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 93. ТОР-20 компаний производителей мороженого в 2020-2021 году, тыс. тонн
Таблица 94. ТОР-15 компаний производителей мороженого в России по выручке от продаж в 2019 – 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 95. Производство основных видов кондитерских изделий в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 96. ТОР-10 регионов производителей кондитерских изделий в России в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 97. ТОР-10 регионов производителей кондитерских мучных изделий, тортов и пирожных недлительного хранения в России в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 98. ТОР-10 регионов производителей печенья, пряников, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в России в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Таблица 99. ТОР-10 регионов производителей какао, сахаристых кондитерских изделий и шоколада в 2019 - 1 пол. 2022 гг. в России, тонн
Таблица 100. Рейтинг компаний производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по выручке от продаж в 2019 – 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 101. Ведущие компании производители мучных кондитерских изделий по выручке от продаж в 2019 – 2021 гг., тыс. руб.
Таблица 102. Основные показатели рынка кондитерских изделий в 2019 – 2021 гг., тонн
Таблица 103. Структура рынка жиров по видам в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн

Рисунок 1. Динамика экспорта масложировой продукции до 2024 года в рамках Федерального проекта «Экспорт продукции АПК», млрд. долл. США
Рисунок 2. Структура производства маргариновой продукции в России в 2021 году, % (натур. выраж.)
Рисунок 3. Структура производства маргариновой продукции в России в 1 пол. 2022 года, % (натур. выраж.)
Рисунок 4. Структура производство специальных жиров по видам (кондитерские, кулинарные, хлебопекарные, заменители молочного жира, заменители масла какао) в 2021 году, % (натур. выраж.)
Рисунок 5. Структура производство специальных жиров по видам (кондитерские, кулинарные, хлебопекарные, заменители молочного жира, заменители масла какао) в 1 пол. 2022 года, % (натур. выраж.)
Рисунок 6. Ведущие регионы производители маргарина, спредов, спец. жиров в 2021 году, % (натур. выраж.)
Рисунок 7. Ведущие регионы производители маргарина, спредов, спец. жиров в 1 пол. 2022 г., % (натур. выраж.)
Рисунок 8. Доли регионов в производстве кондитерских жиров в 2020, в 2021 и 1 пол. 2022 гг., % (натур. выраж.)
Рисунок 9. Доли регионов в производстве кулинарных жиров в 2020, 2021 и 1 пол. 2022 гг., % (натур. выраж.)
Рисунок 10. Доли регионов в производстве хлебопекарных жиров в 2020, 2021 и 1 пол. 2022 гг., % (натур. выраж.)
Рисунок 11. Доли регионов в производстве заменителей молочного жира в 2021 году, % (натур. выраж.)
Рисунок 12. Объемы производства спецжиров ГК «Эфко» по подразделениям в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 13. Объемы производства маргарина ГК "Эфко" по подразделениям в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 14. Объемы производства рафинированного пальмового масла ООО «Пищевые Ингредиенты» (Тамань) в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 15. Финансовые результаты деятельности ГК «ЭФКО» в 2018 – 2021 гг., млрд. руб.
Рисунок 16. Инвестиции в модернизацию производства ООО «Евдаково» в 2019 – 2021 гг., млн. руб.
Рисунок 17. Объемы производства маргарина АО «НМЖК» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 18. Объемы производства спецжиров АО «НМЖК» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 19. Объемы выработки спецжиров Заводом по производству растительных масел и жиров «Каргилл» (г. Ефремов) в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 20. Объемы выработки рафинированного пальмового масла ООО «Каргилл» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 21. Производство масложировой продукции ГК «Русагро» в 2016 – 2021 гг., тыс. тонн
Рисунок 22. Выручка ГК «Русагро» за 2018 – 1 пол. 2022 гг., млрд. руб.
Рисунок 23. Выручка масложирового сегмента ГК «Русагро» в 2016 – 2021 гг., млрд. руб.
Рисунок 24. Объемы производства маргарина АО «Жировой комбинат» (г. Екатеринбург) в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 25. Объемы производства маргарина ООО «Русагро-Саратов» (АО «Жировой Комбинат») в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 26. Объемы производства спецжиров ООО «Русагро-Саратов» (АО «Жировой Комбинат») в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 27. Объемы производства рафинированного пальмового масла ООО «Русагро-Саратов» (АО «Жировой Комбинат») в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 28. Финансовые показатели ООО «Русагро-Саратов» в 2020 – 2021 гг., тыс. руб.
Рисунок 29. Объемы производства маргарина Иркутским масложировым комбинатом в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 30. Объемы производства спецжиров Иркутским масложировым комбинатом в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 31. Экспорт маргариновой продукции Иркутского масложиркомбината в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 32. Объемы производства спецжиров Корпорации «Союз» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 33. Объемы производства рафинированного пальмового масла Корпорации «Союз» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 34. Экспорт маргариновой продукции «ООО «Тульчинка. Ру» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 35. Объемы производства маргарина ООО «Маргарон» в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 36. Динамика российского экспорта маргариновой продукции и спецжиров по сегментам в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 37. Доли видов маргариновой продукции и спецжиров в экспорте в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., % (в натуральном выражении)
Рисунок 38. Динамика российского экспорта маргариновой продукции по видам в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 39. Структура российского экспорта маргариновой продукции по видам в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., % (в натуральном выражении)
Рисунок 40. Динамика российского экспорта заменителей молочного жира и заменителей сливок в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 41. Динамика российского экспорта кондитерского жира в 2019 - 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 42. Динамика экспорта кондитерского жира из России по видам в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 43. Динамика российского экспорта кулинарного, универсального и хлебопекарного жиров в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 44. Доли ведущих стран покупателей в российском экспорте маргариновой продукции и спецжиров в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., % (в натуральном выражении)
Рисунок 45. Ведущие страны покупатели в российском экспорте маргариновой продукции в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 46. Ведущие страны покупатели в российском экспорте кондитерского жира в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 47. Ведущие страны покупатели в российском экспорте заменителей какао-масла в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 48. Ведущие страны покупатели в российском экспорте заменителей молочного жира в 2021 г., и 1 пол. 2022 г. тонн/%
Рисунок 49. Ведущие страны покупатели в российском экспорте заменителей сливок в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 50. Динамика экспорта пищевых жиров, масел и маргарина из России в страны Таможенного союза в 2019 – 2021 гг., тонн
Рисунок 51. Ведущие регионы в экспорте пищевых спецжиров и масел в страны Таможенного союза в 2019 - 2021 гг., тонн
Рисунок 52. Ведущие регионы в экспорте маргарина в страны Таможенного союза в 2019 - 2021 гг., тонн
Рисунок 53. Доли ведущих поставщиков в российском экспорте маргариновой продукции и спецжиров в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., % (в натуральном выражении)
Рисунок 54. Структура экспорта ООО КРЦ «Эфко-Каскад» маргариновой продукции и спецжиров в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., % (в натуральном выражении)
Рисунок 55. Ведущие страны покупатели в экспорте маргариновой продукции и спецжиров ООО «КРЦ «Эфко-Каскад» в 1 пол. 2022 г., тонн
Рисунок 56. Ведущие страны покупатели в экспорте маргариновой продукции и спецжиров ГК «Русагро» в 1 пол. 2022 г., тонн
Рисунок 57. Ведущие страны покупатели в экспорте маргариновой продукции и спецжиров компанией ООО «Тэнкард Саратов» в 1 пол. 2022 г., тонн
Рисунок 58. Ведущие иностранные покупатели маргариновой продукции в экспорте из России в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 59. Ведущие иностранные покупатели кондитерского жира в экспорте из России в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 60. Ведущие иностранные покупатели заменителей какао-масла в экспорте из России в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 61. Ведущие иностранные покупатели заменителей молочного жира в экспорте из России в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 62. Ведущие иностранные покупатели растительных сливок в экспорте из России в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 63. Доли торговых марок в экспорте маргариновой продукции в 2021 – 1 пол. 2022 гг., % (в натуральном выражении)
Рисунок 64. Доли торговых марок в экспорте заменителей молочного жира в 2021 – 1 пол. 2022 году, % (в натуральном выражении)
Рисунок 65. Доли торговых марок в экспорте кондитерского жира в 2021 – 1 пол. 2022 году, % (в натуральном выражении)
Рисунок 66. Динамика импорта маргариновой продукции и спецжиров в Россию в 2019 – 1 по. 2022 гг., тонн
Рисунок 67. Доли видов продукции в импорте маргарина и спецжиров в Россию в 2021 г. и 1 пол. 2022 г. % (в натуральном выражении)
Рисунок 68. Динамика импорта кондитерского жира в Россию по видам в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 69. Динамика импорта заменителей сливок и заменителей молочного жира в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 70. Динамика импорта маргарина в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 71. Динамика импорта кулинарного, хлебопекарного и универсального жиров в Россию в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 72. Доли ведущих стран производителей в импорте кондитерского жира в Россию в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., % (в натуральном выражении)
Рисунок 73.  Ведущие страны производители в импорте заменителей масла какао в Россию в 2021 г. и 1 пол. 2022 г. тонн/%
Рисунок 74.  Ведущие страны производители в импорте эквивалентов масла какао в Россию в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 75. Ведущие страны производители в импорте универсального жира в Россию в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 76. Динамика основных финансовых показателей ООО «ААК» в 2015 – 2021 гг., млн. рублей
Рисунок 77. Доли ведущих российских импортеров кондитерского жира в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 78. Ведущие российские импортеры заменителей какао-масла в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 79. Динамика основных финансовых показателей ЗАО «Ферреро Руссия» в 2015 – 2021 гг., млн. рублей
Рисунок 80. Ведущие российские импортеры эквивалентов какао-масла в России в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 81. Динамика основных финансовых показателей ЗАО «Унигра» в 2015 – 2021 гг., млн. рублей
Рисунок 82. Ведущие российские импортеры растительных сливок в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 83. Ведущие российские импортеры заменителей молочного жира в 2021 г., тонн/%
Рисунок 84. Ведущие российские импортеры маргарина в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 85. Ведущие российские импортеры универсального жира в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 86. Ведущие иностранные производители в импорте универсального жира в 2021 г. и 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 87. Ведущие торговые марки в импорте кондитерского жира в Россию в 2021 – 1 пол. 2022 гг., тонн/%
Рисунок 88. Ведущие торговые марки в импорте заменителей какао-масла в Россию в 2021 – 1 пол. 2022 г., тонн/%
Рисунок 89. Ведущие торговые марки в импорте эквивалентов какао-масла в Россию в 2021 – 1 пол. 2022 гг., тонн/%
Рисунок 90. Доли торговых марок в импорте заменителей молочного жира в Россию в 2021 – 1 пол. 2022 гг., тонн/%
Рисунок 91. Доли торговых марок в импорте кулинарного жира в Россию в 2021 – 1 пол. 2022 гг., тонн/%
Рисунок 92. Динамика импорта пальмового и пальмоядрового масел, олеина и стеарина в 2018 - 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 93. Доли российских компаний в импорте пальмового и пальмоядрового масел, включая олеин и стеарин, в 2021 г., % (натур. выраж.)
Рисунок 94. Доли российских компаний в импорте пальмового и пальмоядрового масел, включая олеин и стеарин, в 1 пол. 2022 г., % (натур. выраж.)
Рисунок 95. Динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий в 2013 – 1 пол. 2022 гг., тыс. тонн
Рисунок 96. Динамика производства хлеба и ХБИ, включая полуфабрикаты индивидуальными предпринимателями в России в 2019-2021 гг., тонн
Рисунок 97. Потребление хлебных продуктов в России в домашних хозяйствах в среднем на потребителя за год в 2018 – 2021 гг., кг
Рисунок 98. Ввод мощностей по производству хлебобулочных изделий в 2019 - 1 пол. 2022 гг., т/сутки
Рисунок 99. Динамика средних цен на пшеничную муку и ХБИ из пшеничной муки производителей в РФ в 2020-июле 2022 гг., тыс. руб. за тонну
Рисунок 100. Уровень использования среднегодовой производственной мощности в 2020 г. по основным видам молочной продукции, %
Рисунок 101. ТОР-5 регионов производителей кисломолочных продуктов кроме творога и продуктов из творога в России в 2020-2021 гг., тыс. тонн/%
Рисунок 102. ТОР-5 регионов производителей кисломолочных продуктов кроме творога и продуктов из творога в России в 1 пол. 2021 и 1 пол. 2022 гг., тыс. тонн/%
Рисунок 103. ТОР-5 регионов производителей сыра в России в 2020-2021 гг., тыс. тонн/%
Рисунок 104. ТОР-5 регионов производителей сыра в России в 1 пол. 2021 и 1 пол. 2022 гг., тыс. тонн/%
Рисунок 105. ТОР-5 регионов производителей творога в России в 2020-2021 гг., тыс. тонн/%
Рисунок 106. ТОР-5 регионов производителей творога в России в 1 пол. 2021 и 1 пол. 2022 гг., тыс. тонн/%
Рисунок 107. ТОР-5 регионов производителей сметаны в России в 2020-2021 гг., тыс. тонн/%
Рисунок 108. ТОР-5 регионов производителей сметаны в России в 1 пол. 2021 и 1 пол. 2022 гг., тыс. тонн/%
Рисунок 109. ТОР-10 регионов по объемам ввода мощностей по производству цельномолочной продукции в 2021 году, тонн в смену
Рисунок 110. Производство мороженого в России по видам в 2020-2021 гг., тыс. тонн
Рисунок 111. Производство мороженого с заменителем молочного жира в 2020-2021 гг. в разрезе округов и регионов в России, тонн
Рисунок 112. Объемы производства, среднегодовая мощность и уровень использования мощностей в производстве кондитерских изделий в 2012 – 2021 гг.
Рисунок 113. Структура экспорта и импорта кондитерских изделий по видам в 2021 году, % (натур. выраж.)
Рисунок 114. Структура импорта тропических масел в Россию в 2019-2021 гг., тонн.
Рисунок 115. Структура импорта тропических масел в Россию в 1 пол. 2021 и 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 116. Доли компаний в производстве маргарина и спецжиров в России в 2021 и 1 пол. 2022 гг., % (натур. выраж.)
Рисунок 117. Доли компаний в производстве пальмового рафинированного масла в 2021 г. и 1 пол 2022 г., % (натур. выраж.)
Рисунок 118. Основные показатели рынка маргарина и специальных жиров в 2019 – 1 пол. 2022 гг., тонн
Рисунок 119. Доли жиров по видам в общей структуре рынка в 2021 году и в 1 пол. 2022 г., % (натур. выраж.)
Рисунок 120. Доли российских и иностранных производителей в сегменте заменителей молочного жира в 2021 году и 1 пол. 2022 г., % (натур. выраж.)
Рисунок 121. Доли компаний российских и иностранных производителей в сегменте заменителей и эквивалентов масла какао в 2021 году и 1 пол. 2022 г., % (натур. выраж.)

В первой главе исследования рассматривается внутренний рынок маргариновой продукции. Это позволяет охарактеризовать текущую ситуацию и региональную структуру рынка. В первой главе также рассматривается отечественное производство маргариновой продукции, данные представлены как согласно официальной статистики, так и с учетом оценок ID-Marketing. В частности, за 2019 - 1 пол. 2022 гг. приведено производство специальных жиров с деление по видам на кондитерские, кулинарные, хлебопекарные, а также выделены сегменты заменителей и эквивалентов масла какао, заменителей молочного жира. Представлены данные по рафинированному пальмовому маслу.  Также в главе отражен анализ экспортных продаж компаний производителей в разрезе видов продукции за рубеж за 2019 - 1 пол. 2022 гг.

Вторая глава посвящена рассмотрению потребления импортной продукции в разрезе сегментов и видов продукции, производителей и импортеров. Сложившийся на текущий момент тренд в поставках продукции в тех или иных сегментах совпадает с тенденциями внутреннего спроса, благодаря чему можно судить о перспективности тех или иных направлений продаж.

В третьем разделе исследования приведены сведения по связанным рынкам тропических масел – пальмового и пальмоядрового.

В четвертой главе приведены сведения о динамике и текущем состоянии потребляющих отраслей - кондитерской, хлебобулочной, молочной, в том числе производство мороженого. Рассмотрено производство основных видов продукции в региональном разрезе. Представлены сведения по крупнейшим производителям в каждой отрасли.

Заключительный раздел отчета посвящен сопоставлению и комплексному анализу всех статистических данных предыдущих пунктов, оценке текущих тенденций и перспектив развития российского рынка маргариновой продукции с учетом сложившейся ситуации в экономике РФ, оценке емкости рынка.

 

Отзывы клиентов

Ценные мнения о работе с нашей компанией

С ID-Marketing мы работаем с 2013 года. За это время сотрудники ID-Marketing показали себя профессионалами с высоким уровнем компетенции в области маркетинговых исследований и анализа.
Иванов С.
ООО "Палфингер Кран Рус", Генеральный директор
Главным отличием работы с ID-Marketing является оперативность в сочетании с приемлемой стоимостью оказываемых услуг.
Директор по развитию бизнеса
ООО "Мега Драйв", Айсин Э.В.
В условиях сжатых сроков Вами был подготовлен и передан отчет по российскому рынку комбикормов и кормовых добавок. Мы полностью удовлетворены данным иследованием.
Ганеева С. В.
Аналитический центр при Правительстве РФ, Заместитель руководителя
Особо хотелось бы отметить готовность автора идти навстречу интересам журнала и оперативно решать поставленные задачи.
Генеральный директор
Журнал "Спецтехника и коммерческий транспорт", Закурдаев К.С.
НАШИ КЛИЕНТЫ
Вверх