Российский рынок пищевых добавок и ингредиентов 2023
Доклад «Российский рынок пищевых добавок и ингредиентов 2023. Импортозависимость отрасли» специально подготовлен для выставки Global Ingredients Show 2024. Доклад был представлен аналитиком компании ID-Marketing Пономаревым Иваном на стратегической сессии «Производство ингредиентов и добавок: рынок, технологии, кадры»
Актуальность:
апрель 2024 г.
Источники: ФТС, Массив ID-Marketing
Закажите звонок!
Российский рынок пищевых добавок и ингредиентов 2023. Импортозависимость отрасли
Доклад «Российский рынок пищевых добавок и ингредиентов 2023. Импортозависимость отрасли» специально подготовлен для выставки Global Ingredients Show 2024. Доклад был представлен аналитиком компании ID-Marketing Пономаревым Иваном на стратегической сессии «Производство ингредиентов и добавок: рынок, технологии, кадры»
Полный доклад и презентацию к нему Вы можете запросить по обратной связи
ЗАПРОСИТЬ ДОКЛАД и ПРЕЗЕНТАЦИЮ
На территории России и стран ЕАЭС разрешено использование 349 пищевых добавок. В связи с экономической и геополитической ситуацией в стране часть компаний, поставляющих пищевые добавки в Россию, ушли с рынка. Перед отечественными предприятиями встала насущная проблема поиска ингредиентов для создания своей продукции без потери качества и свойств. Основная часть пищевых ингредиентов импортировалась в Россию из ЕС и Китая. В свете ухода европейских игроков превалирование китайской продукции стало максимальным. По нашим оценкам, зависимость от китайской продукции в ряде сегментов превышает 95%, о чём будет сказано ниже.
Одни из наиболее востребованных добавок, позволяющих продлить срок хранения продуктов – это пищевые консерванты.
Импорт ацетата натрия и диацетата натрия
...
Импорт бензоата натрия
...
Импорт сорбата калия и сорбиновой кислоты
...
Импорт пропионата кальция
...
Еще один сегмент, на котором хотелось бы остановиться - органические кислоты. Большая их часть в прошлом производилась в Советском Союзе. На данный момент потребность в данной продукции полностью покрывается за счёт импортных поставок. Единственное предприятие по производству лимонной кислоты «Цитробел» в Белгородской области было закрыто.
По оценкам ID-Marketing, импорт лимонной кислоты в 2023 году составил 63,2 тыс. тонн на общую сумму 56,2 млн. долл. США. По сравнению с 2022 годом в натуральном выражении объемы снизились на 6%, в стоимостном на 52%. Практически 97% импортируемой лимонной кислоты приходится на производителей Поднебесной.
Импорт молочной кислоты
...
Импорт винной кислоты
...
Средние цены на импортируемые органические кислоты
...
При этом среди отечественных разработок по импортозамещению в сегменте заявлено несколько проектов по производству лимонной кислоты, которые в случае реализации покроют потребности внутри страны. Однако здесь, как и ряде других сегментов, например, лизина, будет стоять вопрос ценовой конкуренции с китайскими производителями, мощности которых позволяют производить по себестоимости в разы ниже, чем отечественным предприятиям, действующим в условиях постоянной неопределённости и рисков.
Среди пищевых добавок, которые также не производятся в России, например, глутамат натрия. Весь спрос на него покрывается поставками из-за рубежа и опять-таки китайские партнеры здесь одни из крупнейших.
Импорт глутамата натрия
...
Пектины еще один из сегментов, где потребности обеспечиваются за счёт импортных поставок.
Импорт пектинов в Россию
...
Согласно новому разработанному техрегламенту Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), подготовка которого проходила на протяжении 8 лет, введен запрет на ряд добавок, при этом в перечень включены новые.
-
Российский рынок лимонной кислоты в 2017 г.
Статья посвящена анализу российского рынка лимонной кислоты. Материал подготовлен на основе исследования «Российский рынок глубокой переработки зерна в 2013 – 1 кв. 2018 гг.».
Актуальность: июль 2018 г.
Источники: Росстат, ФТС -
Анализ импорта пищевого лецитина в Россию 2022
Отчёт посвящен анализу импорта пищевого лецитина в Россию в январе 2021 - мае 2022 года. Детально представлена структура импорта по странам производителям, проанализированы участники импорта, средние цен на импортируемый пищевой лецитин по маркам.
Актуальность: май 2022 г.
Источники: ФТС
24 900 ₽ -
Импорт глутамата натрия в Россию в 2023 г.
Обзор импорта глутамата натрия в 2023 году с определением географической структуры поставок и основных игроков на рынке
Актуальность: декабрь 2023 г.
Источники: ФТС
от 14 900 ₽ -
Импорт пропионата кальция в 2023 году
Анализ импорта пропионата кальция в Россию по отраслям применения в 2023 году, содержит данные по производителям, импортерам пропионата кальция в натуральном и стоимостном измерении.
Актуальность: декабрь 2023 г.
Источники: ФТС
от 14 900 ₽
![Журнал "Спецтехника и коммерческий транспорт" Журнал "Спецтехника и коммерческий транспорт"](/media/thumbs/133x33/8d3da2d2111a8fa2e73a5f9e65cc5f54.jpeg)
![ООО "Мега Драйв" ООО "Мега Драйв"](/media/thumbs/133x33/64970cf220dc3556d4b5fd8643139493.jpeg)
![ООО "Инфорум Какао" ООО "Инфорум Какао"](/media/thumbs/133x33/3d3a05e22cc583b960105bf8e5dcb56d.jpeg)
![Московское представительство Камминз Инк. Московское представительство Камминз Инк.](/media/thumbs/133x33/ed21d319b5959cdbe8ad8ab984e81465.jpeg)
![ООО "Манитовок Крэйн Груп СНГ" ООО "Манитовок Крэйн Груп СНГ"](/media/thumbs/133x33/be6adebc32ca567ea283b2ee97e3208b.jpeg)
![Журнал "Основные средства" Журнал "Основные средства"](/media/thumbs/133x33/ec882445b9e4ef02f11cf9c08353a5e5.jpeg)
![Сельскохозяйственный портал "Агроинфо" Сельскохозяйственный портал "Агроинфо"](/media/thumbs/133x33/ad608dc6c62272e269845e6434ec0322.gif)
![ZF Friedrichshafen AG ZF Friedrichshafen AG](/media/thumbs/133x33/47aa77479cd23f472ebd1a6cfe8a32c2.jpeg)
![ООО "Палфингер Кран Рус" ООО "Палфингер Кран Рус"](/media/thumbs/133x33/c004833282f4ea07fc9560d19c25ba45.jpeg)
![ООО "Грейнрус" ООО "Грейнрус"](/media/thumbs/133x33/6f958bea1eff2351a3874f11052b3e11.jpeg)
![ООО "РИА Экскаватор.Ру." ООО "РИА Экскаватор.Ру."](/media/thumbs/133x33/24787a2fae3a3c156835c362db9f8f32.png)
![ООО "ИТИРУС" ООО "ИТИРУС"](/media/thumbs/133x33/1dc200137ddc9ef0e0467d0226a278d2.jpeg)
![Аналитический центр при Правительстве РФ Аналитический центр при Правительстве РФ](/media/thumbs/133x33/45f1e3eff573b5e2d15fe0f6b4631533.png)
![ООО "Астон Продукты Питания и Пищевые Ингридиенты" ООО "Астон Продукты Питания и Пищевые Ингридиенты"](/media/thumbs/133x33/0a2730dff2cce817e18f9e553c317c8e.jpeg)
![ООО "ГКЗ" ООО "ГКЗ"](/media/thumbs/133x33/f06e5fa1b767745f350f1db74a70db37.png)
![ООО "Элеватор "Коммодити Колодезное" ООО "Элеватор "Коммодити Колодезное"](/media/thumbs/133x33/3570b8e892237888dde3f1f5e7233ee9.jpeg)
![ООО "Карготек РУС" ООО "Карготек РУС"](/media/thumbs/133x33/1662362f74331a83bba02525c95c8835.jpeg)
![Союз машиностроителей России Союз машиностроителей России](/media/thumbs/133x33/8925ef74f36892e27578f56935eb2c15.jpeg)
![ООО "Керхер" ООО "Керхер"](/media/thumbs/133x33/0281914972e280841c5d140770f5ffc4.png)
![Министерство экономического развития РФ Министерство экономического развития РФ](/media/thumbs/133x33/73cedfdd692390395e93dd5eb10e9ead.jpeg)
![Журнал "Складской комплекс" Журнал "Складской комплекс"](/media/thumbs/133x33/0e9f6c8a188be2935665d58e4459cecb.jpeg)
![ООО "ФУРУКАВА ЮНИК РУС" ООО "ФУРУКАВА ЮНИК РУС"](/media/thumbs/133x33/51cac6db5766a0eb38b9a932a1b6607e.jpeg)
![ООО "ФАССИ Инжиниринг" ООО "ФАССИ Инжиниринг"](/media/thumbs/133x33/231deb41749ef0c2a8056ccc889bfa91.jpeg)
![ООО "ТСК-Урал" ООО "ТСК-Урал"](/media/thumbs/133x33/fb54731f060e44d4dbeb075c62701316.png)
![ОАО "Туймазыстекло" ОАО "Туймазыстекло"](/media/thumbs/133x33/e5a57dcce8bdc9bf52e6325233c2e1db.jpeg)
![ООО "РН-ЦИР" ООО "РН-ЦИР"](/media/thumbs/133x33/c6b664d543b8b0010127817d3c8a957b.jpeg)